25° Sagra del Pesce Spada di Acitrezza

Oggi, la Sagra del pesce spada di Acitrezza è un evento che attira ad Acitrezza numerosi turisti e amanti del buon pesce azzurro (durante la scorsa edizione si sono registrate 20.000 presenze nel corso delle due serate della manifestazione)
provenienti da tutta la Sicilia, da ogni parte d’Italia e gli stranieri che si trovano nel borgo marinaro per le vacanze estive
Inoltre, la Sagra è un appuntamento alla quale partecipano ogni anno gli abitanti della base di Sigonella, che non vogliono di certo mancare e gustare del buon pesce cucinato come nella tradizione secolare siciliana.
Infine, la Sagra del pesce spada di San Giovanni è da sempre un momento di particolare interesse per i mass-media nazionali e locali, che hanno pubblicizzato l’evento ed hanno inoltre prodotto numerosi documentari sulla sagra e sulla tradizione culinaria siciliana e trezzota.
Per l’organizzazione dell’evento culinario, saranno installati allo Scalo di alaggio due stand circondati da un grande recinto. Al loro interno saranno sistemate tre grandi griglie d’acciaio che servono per la cottura del pesce,
ed alcuni ripiani per la preparazione e la somministrazione del prodotto ittico.
Il pubblico avrà così la possibilità di degustare il pesce spada sul luogo, grazie alla presenza di alcuni tavoli lunghi. Agli avventori, oltre alla fettina di pesce arrosto, saranno somministrati un panino, l’insalata, ed un bicchiere di vino o bibita.